Morgenhof

Deze boerderij is opgericht en bewerkt door Franse hugenoten die in de 17e eeuw naar Zuid-Afrika kwamen. Hun land geeft nog steeds druiven van topkwaliteit.

De grond is heel divers en bestaat vooral uit graniet , zoals bij de percelen Tuluku en Glenrosa. Bovendien liggen de wijngaarden tussen de 65 en 400 meter boven zeeniveau.

De witte druiven die door de wijnmakerij worden verbouwd , hebben in deze granietrijke bodems een perfecte plek gevonden om zich optimaal te ontwikkelen.

De wijnmakerij maakt gebruik van de diversiteit van de bodems om de wijnstokken op verschillende plekken op het landgoed te planten en zo te profiteren van alle bijzonderheden van de grond en de kleine verschillen in klimaat en hoogte.

Bovendien komen rode druiven zoals Cabernet sauvignon het best tot hun recht op het perceel Simonsberg-Stellenbosch