Château Cheval Blanc

Het wijngoed is een van de weinige die bijna altijd in dezelfde familie is gebleven. Het is al meer dan 150 jaar van de familie Fourcaud-Laussac. het landgoed van 15 hectare werd in 1832 door Figeac verkocht aan Monsieur Ducasse, en in 1837 kwam daar nog eens 15 hectare bij, waarmee het toekomstige Cheval Blanc een oppervlakte kreeg van 30 hectare. In 1854 trouwde Mademoiselle Ducasse met Monsieur Fourcaud-Laussac. Toen kwam er nog eens 5 hectare bij het domein dat later wijn zou verkopen onder de naam Château Cheval Blanc. De erfgenamen van Fourcaud-Laussac hebben het domein beheerd tot 1999, toen het werd verkocht aan Bernard Arnault (LVMH) en de Belgische zakenman Albert Frère, met Pierre Lurton als directeur van het landgoed, wat resulteerde in een constellatie vergelijkbaar met die van Château d'Yquem.château d'Yquem.

De wijngaard heeft drie dingen die hem speciaal maken: een derde is Pomerol omdat hij op de grens ligt, een derde is Graves omdat de grond grindachtig is en de rest is typisch Saint-Émilion. Het wijngebied beslaat 41 hectare, waarvan 37 beplant is met een ongebruikelijke mix van druivensoorten: 57% Cabernet Franc, 40% Merlot en kleine percelen Malbec en Cabernet Sauvignon