Descrizione

Questo vino è un mix di Chardonnay e Merseguera con un carattere mediterraneo. È un ottimo esempio del talento della cantina nel fare vini con le vitis galliche nel caldo clima levantino. Un bianco allegro e molto espressivo, con note varietali e persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Volver
Tipo di vino
Bianco
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Chardonnay, Merseguera
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Note di frutta matura (ananas, mango, pesca bianca), sentori di miele e aromi di vaniglia dovuti al passaggio in botte.
Bocca
Gustoso, equilibrato e con un'ottima acidità. Finale lungo e intenso.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti della varietà Chardonnay sono situati nel comune di Pinoso, a un'altitudine di 600-750 metri sul livello del mare.
Clima
Un'annata intensa a causa della siccità, anche se l'estate è stata più mite del solito e in primavera ha piovuto abbastanza.
Raccolto
Vendemmia manuale a fine agosto.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti con "batonnage" per 6 mesi.