Descrizione

Questo vino è un nuovo progetto di Rafael Cañizares, che vuole rendere omaggio alla sua generazione. Vino rosso fatto con uve autoctone della varietà Garnacha tintorera nella D.O. Almansa. Con un sacco di carattere, offre un'esplosione di frutta in bocca che finisce con un finale lungo e morbido. Molto potente e con un sacco di vita davanti

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Volver
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Garnacha tintorera
Origine
Almansa

Degustazione

Vista
Rosso intenso.
Profumo
Complesso al naso con aromi di frutta nera matura, spezie e qualche nota balsamica.
Bocca
Molto strutturato, tannini setosi e ancora tanta frutta, cioccolato e liquirizia. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti di Garnacha tintorera sono intorno ad Alpera e hanno la certificazione D.O. Almansa. Il mix tra il tipo di terreno e l'altitudine, che va dai 850 ai 900 metri sul livello del mare, rende questa zona davvero speciale.
Età
Piantati tra il 1970 e il 1980 in alberello e senza irrigazione.
Suolo
Sabbioso.
Clima
Un clima rigido, arido e continentale, con inverni freddi e nevosi. Durante l'estate, la temperatura cambia molto tra il giorno e la notte a causa dell'altitudine.
Raccolto
Vendemmia manuale all'inizio di ottobre.
Vinificazione
Il vino fa una fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento in barrique nuove di rovere francese per 14 mesi.