Descrizione

Il Ruinart Blanc de Blancs ha un colore dorato chiaro e super brillante. È un vino pulito e preciso, con note agrumate che spiccano, perfetto con pesce bianco e frutti di mare.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Ruinart
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Altri formati disponibili:
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore oro pallido con leggeri riflessi verdi e bella luminosità, bollicine fini e leggere, un rosario delicato e persistente.
Profumo
Aromi di frutta fresca con note di agrumi e ananas, mescolati a sentori di fiori bianchi e spezie.
Bocca
Puro, pulito e preciso. L'attacco è morbido e carnoso e lascia spazio a un finale magnifico e molto rinfrescante su note di pesca bianca.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Da questo momento è pronto per essere consumato.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, con gamberoni, tartare di orata con olio d'oliva e limone, sogliola alla piastra o sashimi di pesce bianco.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Viene fatta la fermentazione malolattica. Dosaggio: 9 g/l.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

With its 100% Chardonnay, this Champagne is finely textured, elegant with minerality and the freshest crispest apple flavors. It does have some weight and certainly has intensity—a satisfying, textured wine that is ready to drink. - Roger Voss.
 

Falstaff:

Light greenish yellow, silver reflections; lively mousse. Floral nose, fine white peach fruit and fresh apple, mineral freshness, a hint of biscuit. Fine, silky palate is carried by a lively acidity, vinous texture, lemony aftertaste; an animating food wine with good ageing potential.

The Wine Advocate:

Based on the 2019 vintage and disgorged in 2022, Ruinart's newly released NV Blanc de Blancs bursts with characteristically reductive aromas of yellow orchard fruit, citrus oil, iodine and toasted bread. Medium-bodied, pillowy and fleshy, with lively acids and a saline finish, it is an attractive Champagne that incorporates 20% reserve wines. - William Kelley. 

Suckling:

Brimming with pear, white peach and citrus fruit this enchanting Blanc de Blancs is so bright and succulent and is very hard to resist. I love the very long, silky and clean finish which has beautiful balance. Really fine mousse. Drink now. - Stuart Pigott. Senior Editor.