Descrizione

Biodinamico e frutto di un approccio minimamente interventista, questo Chenin blanc monovarietale è un'altra delle interessanti creazioni del sudafricano Johan Reyneke. Aromi fruttati seducenti lasciano spazio a un palato preciso, fresco e con una punta salina e minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Reyneke Wines
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.4% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Stellenbosch
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Profumo
Al naso si sentono aromi di mela gialla, limone, pera bianca e pesca.
Bocca
Al palato, questo vino ha note di limone, mela cotogna e pera, ben bilanciate da una vivace acidità. Il finale è lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve provenienti da due vigneti vicini che fanno parte del progetto Old Vine, coltivati secondo i principi biodinamici.
Età
Viti piantate all'inizio degli anni '70.
Vinificazione
L'uva viene pigiata a grappoli interi e lasciata decantare un po' prima che inizi la fermentazione naturale.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi sui lieviti in una combinazione di botti di rovere francese di secondo utilizzo da 300 litri e foudres da 2.500 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is showing inviting notes of mango stones, apricots and lemon curd. Touch of hazelnut and wet stone. It’s medium-bodied, fresh and deliciously creamy. Nicely stony at the end. From biodynamically grown grapes. Drink now or hold.