Descrizione

Il Patatsfonteisn Steen è un vino bianco ideale per conoscere le virtù di una delle varietà bianche più diffuse in Sudafrica: lo Chenin blanc. Questo delizioso vino monovarietale è prodotto nel vigneto di Patatsfontein, appena fuori Montagu. Il risultato è un vino ideale per aggiungere una nota esotica a qualsiasi pranzo o cena.

Dettagli del prodotto

La cantina
Boschkloof Wines
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Western Cape

Degustazione

Profumo
Aromi complessi di pera e pesca, agrumi e fieno.
Bocca
Puro, preciso e salino. Con una gran espressività, un'acidità tagliente e un lungo finale.
Temperatura di servizio
Tra 9 e 12 ºC.
Consumo
Un vino da bere ora o nei prossimi 10 anni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto Patatsfontein si trova nella Keisie Valley, appena fuori Montagu, nel Karoo. L'enologo Reenen Borman afferma che la 2022 è stata la prima annata dal 2017 in cui non ci sono state piogge prima della vendemmia, assicurando uva di ottima qualità.
Suolo
Ardesia di Karoo.
Vinificazione
Pressatura integrale del grappolo prima della fermentazione, riposo di 24 ore prima del travaso in barrique. Fermentazione naturale.
Invecchiamento
Invecchiato in botti di rovere durante 10 mesi.
Imbottigliamento
Non filtrato.