Descrizione

Conclusion è il vino di punta di Boschkloof. Questo blend riflette il terroir del suo luogo di origine, le colline di Stellenbosch. Profondo e intenso, con la capacità di acquisire complessità nel tempo. Un vero classico della famiglia Borman.

Dettagli del prodotto

La cantina
Boschkloof Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.1% vol.
Varietà
32% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 28% Cabernet franc, 10% Syrah
Origine
Stellenbosch

Degustazione

Profumo
Aromi di mirtilli, prugne e tabacco.
Bocca
Ampio, concentrato ed elegante. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
16 ºC.
Consumo
Un vino da bere ora durante i prossimi 20 anni.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Le uve sono diraspate al 100%. Durante il processo di fermentazione, le bucce sono state pigiate 4 volte al giorno. Una volta terminata la fermentazione alcolica, il mosto è stato lasciato a contatto con le vinacce per una media di 18 giorni.
Invecchiamento
Invecchiato per 20 mesi in botti nuove di rovere francese da 225 litri.