Descrizione

I vini Oddo sono freschi, raffinati ed eleganti. Questo bianco salino e minerale è super buono con piatti freschi e di mare.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Oddo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
50% Rolle, 25% Sauvignon blanc, 25% Clairette
Origine
Coteaux d'Aix-en-Provence
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Dominato da aromi agrumati e salini.
Bocca
Passaggio fresco e minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frittelle di gamberi, calamari in salsa di prezzemolo e insalata di capesante.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viticoltura biologica. Vigneti piantati a un'altitudine di 160 metri sul livello del mare.
Età
15 anni.
Suolo
Argilloso-limoso.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Rendimento
40 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia notturna.
Vinificazione
Pressatura diretta. Fermentazione a 16 °C in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento in depositi di acciaio inox termoregolati su fecce fini.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Succulent, mellow and zesty with aromas of lemons, sliced apples and herbs. Medium body with fresh acidity. Agile and refreshing with a fruity finish. From organically grown grapes. Drink now.