Descrizione

Questo vino farà la felicità di chi ama collezionare grandi gioielli imbottigliati. È uno dei vini più premiati di Michel Chapoutier, con quattro annate che hanno ottenuto 100 punti Parker. Un bianco complesso che si distingue per la sua potente combinazione di untuosità e finezza

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Marsanne
Altri formati disponibili:
Origine
Ermitage

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato intenso con riflessi verdognoli e dorati.
Profumo
Molto intenso, con aromi di caramello e limone con sentori floreali di acacia e biancospino.
Bocca
Inizio ben rotondo, corposo. Molto complesso con sfumature di frutta matura.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2035 circa se tenuto in ottime condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Les Murets.
Età
Viti vecchie di 60 e 70 anni.
Suolo
Depositi alluvionali fluvioglaciali molto antichi.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale delle uve.
Vinificazione
Una volta ottenuto il mosto, lo lasciamo riposare al freddo per 24 ore. Metà del mosto viene vinificato in grandi botti di legno da 600 litri, con rimestamento regolare dei lieviti. Il restante 50% del mosto viene vinificato in vasche.
Invecchiamento
Invecchiato da 10 a 12 mesi in barrique e demi-muids. Durante questo periodo, il vino riposa per 6 mesi sui propri lieviti fini.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

Moving to the three single vineyard Hermitage Blancs, these are all perfect wines yet offer distinct characters. The 2019 Ermitage De L’Orée comes from more limestone soils in the Les Murets lieu-dit, on the eastern side of the appellation and was brought up in 15% new demi-muids. It reveals a vivid gold hue to go with gorgeous honeyed peach, white currants, quince, crushed stone, and white flower-like aromas and flavors. This full-bodied white has terrific concentration, a rich, layered mouthfeel, beautiful acidity, and a finish that just won't quit. Offering more fat and opulence than the L'Ermite and more minerality than the Le Meal, this pinnacle Hermitage Blanc needs a year or three of bottle age, then should drink nicely for 5-7 years, at which point it's best forgotten in the cellar for another decade. It should last for 20-30 years.

James Suckling:

Stunning nose of floral honey and brioche with a smoky tension. Enormous concentration of dried stone fruit, but also super-precise on the wide-screen palate. Long finish with an extremely complex texture and very subtle spice and minerality. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Showing considerably better than it did the last time I tasted it, the 2019 Ermitage de l'Orée boasts notes of toasted grain and ripe, honeyed peaches. Full-bodied and expansive, it's opulent, richly textured and long, with waves of flavor echoing on the finish. Any bitter notes seem to have been seamlessly incorporated into the wine's impressive mouthfeel.