Descrizione

Il vino premium delle Cantine e Vigneti Tábula regala sentori di frutta nera matura, note speziate e affumicate e un gusto potente con un retrogusto lungo. Di produzione limitata, è perfetto per chi cerca vini della Ribera con grande struttura e intensità.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Tábula
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Produzione
13.356 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso. Vino di tonalità alta, corposo e con lacrime gliceriche importanti.
Profumo
Aromi di frutta rossa molto matura, aromi speziati, cacao e balsamici.
Bocca
Potente, intenso e ben equilibrato; dolce con tannini delicati. Retrogusto molto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Legumi (fagioli con pernici) e stufati di carne.

Vigna e preparazione

Età
Viti di oltre 60 anni.
Suolo
Siliceo-calcareo.
Clima
Mediterraneo-continentale.
Raccolto
Manuale in scatole da 15 kg trasportate in camion refrigerato.
Vinificazione
Tavolo di selezione per grappoli, Diraspato e poi selezione dei chicchi. Fermentazione alcolica a temperatura controllata per 10-12 giorni in tini di legno francese. Malolattica in barrique di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in tini di legno.
Imbottigliamento
Marzo 2021.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Bitter chocolate, blackberries, mulberries, grilled rosemary and fresh leather on the nose. Gently toasty and flavorful, with a full body, tight-grained tannins and superb focus. Excellent balance and drinkability. Drink or hold. (Mike DeSimone)

James Suckling:

Bitter chocolate, blackberries, mulberries, grilled rosemary and fresh leather on the nose. Gently toasty and flavorful, with a full body, tight-grained tannins and superb focus. Excellent balance and drinkability. Drink or hold. (Claire Nesbitt)