Descrizione

È la versione più fresca ed elegante dei vigneti di Viognier di Clos Figueras. Il Garnacha e il Chenin completano questo bianco, creando un mix perfetto con il giusto tocco di acidità

Dettagli del prodotto

La cantina
Clos Figueras
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
3.000 bottiglie
Varietà
60% Viognier, 35% Garnacha blanca, 5% Chenin blanc
Origine
Priorat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore oro pallido con riflessi dorati.
Profumo
Ampio con un sacco di aromi intensi di frutta bianca e gialla, speziati e affumicati.
Bocca
Bianco lungo, complesso, setoso e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con paté, formaggi di pecora, pesce azzurro, pasta, riso e stufati di carne bianca.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Figueres.
Descrizione
Vigneti situati in diverse esposizioni e a un'altitudine media di 400 metri sul livello del mare.
Dimensioni
18 ettari.
Età
I vigneti di Garnacha bianca risalgono al 1938 e al 2000; quello di Viognier al 1997 e quello di Chenin blanc al 2000.
Suolo
Llicorella ardesia.
Clima
Mediterraneo costiero di montagna
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg con selezione dei frutti e dei grappoli migliori.
Vinificazione
Seconda selezione delle uve in cantina. Pressatura delicata in pressa verticale. Fermentazione controllata in serbatoi da 1.000 litri. Il 10% del vino ha fatto macerazione pellicolare.
Invecchiamento
6 mesi in depositi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Font de la Figuera Blanco is the top white here now that they have also released a white from the Serras del Priorat range. It is a blend of Garnacha Blanca, Viognier and Chenin Blanc with 15.5% alcohol, ripe and powerful. It fermented and matured in stainless steel and 500-liter barrels for four months with bâtonnage. It's perfumed, exotic and powerful, with a round palate and pungent flavors, reminiscent of jasmine and bay leaf and with a bitter twist in the finish. 2,350 bottles were filled in March 2022.