Descrizione

Fonseca Siroco è un porto bianco secco che è arrivato per la prima volta negli anni '50 e prende il nome dal vento caldo che soffia sul Mediterraneo dal Nord Africa. Fatto con un mix di varietà classiche, l'invecchiamento in piccole botti di rovere gli dà una grande morbidezza, note di frutta matura e un delicato sentore di noci. Elegante e versatile. &nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Fonseca Port Wines
Tipo di vino
Porto
Alcool
20.0% vol.
Varietà
Malvasia fina, Gouveio, Viosinho, Rabigato, Arinto
Origine
Porto

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro.
Bocca
Magnifico equilibrio tra frutta matura, delicata acidità e eleganti note di affinamento in legno. Pieno e fruttato al palato, questo vino ha un finale glorioso e persistente e una freschezza vivace e accattivante.
Temperatura di servizio
La cantina consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e i 10 °C.
Consumo
Le qualità particolari di questo vino ti permettono di godertelo a lungo dopo che l'hai aperto, senza che perda la sua freschezza e vitalità. Il momento migliore per berlo dopo aver aperto la bottiglia è entro un mese.
Abbinamento
È perfetto freddo come aperitivo con mandorle salate o olive; con ghiaccio in un bicchiere alto con acqua tonica, una foglia di menta fresca e una fetta di limone; aggiunto come tocco finale a un gazpacho o a una zuppa calda di patate e porri o anche al posto del vino bianco quando cucini vongole o cozze per dare un po' di aroma.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella zona più fredda e più alta della valle del Douro.
Vinificazione
Si lascia fermentare più a lungo rispetto ad altri tipi di porto prima di essere fortificato.
Invecchiamento
Invecchiamento in piccole botti di rovere.