Descrizione

"Il mio vino di paese", così Peter Sisseck chiama il Flor de Pingus, un rosso che ogni anno riceve ottime recensioni dai critici più famosi per la sua qualità pazzesca. Questa grande annata, una delle migliori insieme al 1996 e al 2000 secondo il suo autore, si distingue per la sua precisione e freschezza.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Pingus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
89.000 bottiglie.
Varietà
96,5% Tinto fino, 5% Garnacha
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Molto delicato e profumato, con aromi dominanti di frutta rossa e nera, sia fresca che matura (prugna, ciliegia, mora), insieme a note di erbe secche e gesso.
Bocca
Passaggio setoso con tannini croccanti e vellutati e un finale minerale, calcareo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2036 circa, se conservato bene.
Abbinamento
Carne, arrosti e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di 28 appezzamenti selezionati, tutti con certificazione biologica, che vengono quasi tutti da diversi cru nel comune di La Horra (Burgos), dove ci sono anche i vigneti di Pingus, e un po' da Olmedillo.
Dimensioni
35 ettari.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Argillacei calcarei.
Clima
Continental. Nonostante un'estate calda e secca, l'annata 2022 ha dato uve super equilibrate, raccolte in condizioni perfette. Peter Sisseck, che la considera una delle sue annate preferite, la paragona al 2000 e al 1996 e dice che i vini sono "deliziosi, super precisi e freschi".
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
Separato in base ai diversi appezzamenti in botti di rovere nuovo da 6.000 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese, il 20% delle quali nuove.
Imbottigliamento
A giugno e luglio 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The bottled 2022 Flor de Pingus has purity and is open, expressive and pretty. There's probably 3% Garnacha here, and the aim is to achieve perhaps 5% with the new plantings. Garnacha in the same soils, rootstock and everything always has a lower pH than Tempranillo. Garnacha also has less tannin, so it helps to soften the tannic sensation from Tempranillo. It matured in French oak barrels, 20% of them new, because he believes the new vines benefit from the new barrels; this also allows the barrels to get ready for the next vintage of Pingus. This is clean and aromatic, with a balanced and tender palate; it's juicy and fine-boned, with very fine, elegant tannins and some grip. It's a very pretty version of Flor. They produced 98,000 bottles. It was bottled in late June 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Flor accounts for 90% of the production of Pingus and uses Tinto Fino grapes from 40 hectares of vineyards  with an average age of 25 years in the village of La Horra. Commendably refined and floral in a very hot  vintage, partly thanks to early picking, this is youthful, appealing and alluring, with nice tension and freshness, deftly integrated 20% new oak and flavours of plum,  pomegranate and red cherry. 2026-34