Descrizione

Nuova annata di questo vino rosso incredibile, che è già uno dei grandi vini di Bertrand Sourdais. È fatto solo con uve che vengono dal cru La Mata, con diversi tipi di terreno e orientamenti, tutti lontani dai cliché della Ribera del Duero.

Secondo

lo stesso Sourdais,

"

questo vigneto ispira fiducia e sai dove ti porta, essendo paragonabile ai grandi cru della Borgogna, del Piemonte, del Pomerol o del Barolo

"

.

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La consegna di questo vino è prevista per la seconda metà del 2026. Maggiori informazioni nelle condizioni

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Es
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.3% vol.
Sottozona
Valle di Atauta, Soria.
Varietà
97,8% Tinto fino, 2,2% Albillo
Altri formati disponibili:
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje La Mata
Descrizione
Un unico appezzamento situata nella parte bassa del versante della valle di Atauta, a 935 metri di altitudine. Conduzione in alberello e coltivazione biodinamica. Esposizione est-nord.
Dimensioni
0,38 ettari
Età
Più di 100 anni (pre-filossera).
Suolo
Sabbia, limosa-calcarea su argilla.
Clima
Il 2024 è stato un anno con un sacco di pioggia e temperature miti, che hanno dato un po' di problemi ai vigneti. L'inverno è stato umido e caldo, con un po' di attività biologica e qualche nevicata. Ad aprile, il germogliamento precoce è stato danneggiato da gelate tardive, che hanno colpito il 95% dei vigneti, rallentando la ripresa. La primavera e l'estate sono state caratterizzate da piogge frequenti e temperature moderate. La fioritura è avvenuta a giugno e, nonostante una tregua a luglio, agosto e settembre sono tornati con piogge e temperature basse, riducendo la produzione e accelerando il ciclo della vite. Le uve sono risultate piccole, con elevata acidità e bassa gradazione alcolica.
Raccolto
La vendemmia di questo appezzamento è stata fatta il 18 settembre 2024. Per fare questo vino sono stati raccolti 556 chili.
Vinificazione
Diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato a freddo, diraspato e pigiato
Invecchiamento
Al momento è in fase di affinamento in una sola botte nuova di rovere francese della Borgogna.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Tasted as a barrel sample, the very young 2024 La Mata is a single-vineyard wine from 0.2 hectares of vines registered in 1904, mostly Tinto Fino and 2% Albillo. The destemmed grapes fermented in stainless steel and have been in one new Burgundian French oak barrel since October 31, 2024. At the moment, this has 13.3% alcohol (but, that might change slightly with the élevage), a pH of 4.05 and 4.7 grams of acidity. This is very toasty at the moment, and they will soon lower the oak; it's currently in a new barrel, but as soon as the 2023 is bottled, they will move it to that barrel. This is discreet and shy but has quality and potential and is a little difficult to read at the moment. The tannins are a little grippy. There will be no more than 300 bottles of this. This won't be bottled until at least June 2026; so, it's still very early, and the wine is particularly difficult to read today. (Luis Gutiérrez)