Descrizione

"Un dandy che si muove tra l'elegante e il provocatorio". È la definizione accattivante che Alto de Inazares dà di questo assemblaggio di Monastrell, Syrah e Pinot nero, tre varietà rosse coltivate a diverse altitudini nel nord-ovest di Murcia. Il risultato è un insieme complesso in cui il legno si fa sentire mantenendo la freschezza e lasciando spazio alla frutta e alle note erbacee che gli conferiscono dinamismo

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Alto de Inazares
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Produzione
1.902 bottiglie
Sottozona
Inazares (Moratalla-Comarca del Noroeste di Murcia)
Varietà
80% Monastrell, 17% Syrah, 3% Pinot noir
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici a un'altitudine tra i 700 e i 1.373 metri sul livello del mare. Il Monastrell di secano è coltivato ad alberello, mentre il Pinot nero e il Syrah sono coltivati a cordone semplice Royat.
Età
Viti piantate nel 1971 (Monastrell) e nel 2011 (Pinot nero e Syrah).
Suolo
Calcareo, bruno e profondo (Monastrell) e argilloso-calcareo, con presenza di roccia calcarea e marna (Pinot nero e Syrah).
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale (Monastrell) e continentale secco con un po' di influenza di montagna (Pinot nero e Syrah).
Raccolto
Vendemmia manuale. La Monastrell è stata raccolta il 21 settembre, mentre la vendemmia del Pinot nero e del Syrah si è svolta dal 17 settembre al 5 ottobre.
Vinificazione
Lavorazione separata di ogni varietà. Per il Monastrell, macerazione per 13 giorni e fermentazione alcolica a meno di 23 °C con un leggero rimontaggio ogni giorno. Per il Syrah e il Pinot nero, la macerazione a freddo è durata da 8 a 15 giorni.
Invecchiamento
12 mesi per il vino Monastrell, il 60% in botti di rovere americano, con tostatura media e di secondo utilizzo, e il restante 20% in botti di rovere francese, con tostatura media. Sia il Syrah che il Pinot Noir sono stati affinati sulle fecce fini per lo stesso periodo, un anno. Al termine di questo periodo, l'assemblaggio finale è stato effettuato il 28 febbraio 2022.
Imbottigliamento
Il 19 luglio 2022.