Bodegas Peñafiel

Le Cantine Peñafiel stanno proprio nella "miglia d'oro " della Ribera del Duero, nella zona di Valladolid, dove coltivare la vite è un'arte antica. Qui si estendono i suoi oltre 63 ettari di Viti, divisi in due vigneti situati nel comune di Peñafiel e nel vicino Castrillo.

Entrambi i siti hanno un clima fantastico, che aiuta le varietà piantate dall'azienda, Tinta del País, Merlot e Cabernet Sauvignon, a raggiungere le caratteristiche organolettiche perfette per fare grandi vini Crianza e Reserva.

Infatti, anche i vini rossi più giovani della cantina, come il Miros Roble, fanno la malolattica in legno per almeno 6 mesi.

In questo senso, è degna di nota anche la particolare cura con cui, nelle Cantine Peñafiel, vengono selezionate le botti di rovere francese per l'invecchiamento dei vini rossi. Tutte vengono rinnovate ogni quattro anni, per mantenere i massimi standard di qualità. 

Il risultato di questa cura non poteva che essere un'eccellente Ribera dall'eleganza unica, che racchiude l'essenza del meglio della Ribera