Description

Il s'appelle comme ça parce que ce Reserva a été mis en bouteille en 2012, 10 ans après sa récolte. Un rouge super spécial et produit en petite quantité, qui vient de l'envie de Valenciso de s'améliorer et d'en savoir plus. Il a passé des années dans du ciment et des années dans des fûts de chêne du Caucase. Sa vivacité et son harmonie frappantes sont le résultat de l'équilibre entre ces deux types de vieillissement. On te conseille de le laisser reposer un peu plus longtemps en bouteille pour en profiter pleinement

Fiche technique

Le domaine
Compañía bodeguera de Valenciso
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2012
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Fumé et épicé avec des notes de fruits rouges et noirs.
Bouche
Élégant, long et savoureux. Il se distingue par son incroyable fraîcheur et sa vivacité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec un riz moelleux aux mousserons et côtes de porc, un filet de porc ibérique caramélisé, des lentilles mijotées au chorizo et aux légumes.

Vignoble et élaboration

Description
Le raisin vient de deux pagos situés à Ollauri et Villalba, des vignobles en gobelet à 600 mètres d'altitude.
Année de plantation
75 ans.
Sol
Argilo-calcaires et pauvres.
Climat
Il y a un climat atlantique avec des températures douces.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont égrappés. Fermentation alcoolique des baies entières et malolactique dans des cuves en ciment, un matériau qui réduit l'extraction et aide à la stabilité des vins.
Elevage
10 ans d'élevage en béton et en fûts de chêne du Caucase (quatre ans et demi en béton, puis cinq ans et demi en fûts jusqu'à la mise en bouteille).

L'avis des experts

Tim Atkin:

Ten Years After, as a British rock band was called, is a good name for a wine too. This pure Tempranillo from the hot 2012 vintage was fermented in concrete before ageing in Caucasian oak. Spicy and well-structured, with leather, tobacco and dark berry fruit flavours and a sweet, balsamic finish. Appealingly mature. 2024-35.

The Wine Advocate:

The subtle, elegant and complex 2012 10 Años Después (10 years after!) matured for four years in concrete followed by four more years in Caucasian oak barrels that polished it. It has an incredible 15% alcohol, which doesn't show at all, and the wine comes through as balanced and elegant, powerful too but with no excess. It finished very tasty. 4,500 bottles were filled in June 2021.

James Suckling:

This shows deep black and blue-fruit character with hints of licorice, bark, wet soil and chocolate. Soft, crunchy and juicy with medium to full body, creamy tannins and spicy notes to close. Drink or hold.