Description

Este rosado se crea con un coupage de Garnacha, Syrah y Tempranillo que proceden del viñedo de Pago de Cirsus, ubicado muy cerca de la frontera de Navarra con Aragón. Con una corta estancia en barrica, se muestra muy frutal, con toques avainillados, y un paso por boca ligero y equilibrado.

Fiche technique

Le domaine
Pago de Cirsus
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Garnacha, Syrah, Tempranillo
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rose tendre avec de légères nuances fuchsia et des reflets fraise pâle.
Nez
Rappels de fruits rouges comme la fraise, la grenade, des fleurs blanches et des arômes tropicaux avec des notes de vanille.
Bouche
Léger mais avec un super équilibre entre sa douceur et son acidité.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéro et avec du poisson cru, du carpaccio de poisson blanc, des pâtes, du salami ou du jambon ibérique de bellota, des salades et des fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange mécanique de nuit effectuée la dernière semaine de septembre.
Vinification
Fermentation dans des fûts de chêne français.
Elevage
Rouge crianza sur lies pendant 3 mois en fûts de chêne français.