Description

Le Viña Zorzal Rosé Grenache est fait de manière traditionnelle par saignée lente du moût avec des raisins provenant de vignobles situés à Corella. Un rosé élégant qui se distingue par une extraordinaire harmonie entre volume et finesse et une fraîcheur surprenante

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rose framboise moyennement intense.
Nez
Propre, intense, frais, fin et floral avec des notes de fruits sauvages, surtout de fraise.
Bouche
Sec et frais. Acidité très vive et agréable, légèrement amère. Arrière-goût fino, très persistant et très intense.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
À consommer de préférence dans l'année qui suit sa production.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble privé situé dans la commune navarraise de Corella.
Climat
Un millésime avec moins de production. Après deux années super chaudes et sèches, le vignoble se remet enfin avec une année fraîche et pluvieuse.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Élaboration traditionnelle par saignée du moût après une légère macération préfermentaire à 8 °C. Fermentation à température contrôlée de 18 °C dans des cuves inox de 15 000 litres. Travail sur lies fines qui apportent au vin corps et rondeur.
Embouteillage
Transféré, stabilisé et mis en bouteille dans toute sa jeunesse.