Description

Mas de Can Blau es el vino de menor producción de la bodega creado a partir de un equilibrado coupage de Mazuelo, Garnacha y Syrah. Elegante y concentrado, está elaborado a partir de una selección de parcelas y variedades. Es el emblema de Can Blau.

Fiche technique

Le domaine
Can Blau
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Mazuelo, Garnacha, Syrah
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
De intenso color cereza con borde granate.
Nez
Exhibe aromas potentes de frutas maduras y notas torrefactas. Persiste un equilibrio entre ls recuerdos cálidos de fruta macerada y los apuntes del terruño.
Bouche
Plena, carnosa, potente, concentrada y sabrosa. Con un final elegante, amplio y persistente.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con quesos, con carnes, con legumbres, con guisos, con arroces, con setas y con embutidos.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
De hasta 80 años.
Sol
Arenoso y arcilloso para la Mazuelo, calizo para la Syrah y pizarroso para la Garnacha.
Climat
Mediterráneo con influencia continental.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25 ºC.
Elevage
Tras la fermentación maloláctica en depósito, se procede a su envejecimiento en barricas de roble francés.