Description

La Syrah de la parcelle Neve, dans la commune d'Ampuis, profite d'une super orientation sur le coteau et d'une culture biodynamique. Un rouge profond avec des traits distinctifs bien marqués, surtout dominé par des notes de graphite et de fumée. Pour son premier millésime, le 2015, il a obtenu 97 points Parker. Dans ce millésime 2022, la Syrah est bien ferme et présente un équilibre assez frais

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Côte-Rôtie
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur super foncée et intense.
Nez
Arômes de poivre et de fruits noirs avec des notes fumées (bacon).
Bouche
Vertical et sapide, avec une structure tannique fraîche et raffinée.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont sur un coteau de Neve, dans la commune d'Ampuis, avec une exposition sud-sud-est.
Sol
Schistes.
Climat
Un millésime 2022 marqué globalement par la sécheresse et les températures élevées, malgré un mois de janvier avec des températures négatives. Le printemps est arrivé petit à petit, avec les précipitations les plus faibles depuis 1959. En juin, la première vague de chaleur est arrivée, ce qui a obligé à réduire au maximum la taille pour que l'ombre du feuillage assure l'acidité naturelle des raisins. Grâce à la viticulture biodynamique, les vignes se sont adaptées à ce réchauffement climatique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage. Fermentation spontanée pendant 5 semaines avec des levures indigènes dans des cuves en béton à une température ne dépassant pas 30-32 °C. Pigeages. La macération est complétée par une agitation des lies pendant les 3 dernières semaines. Le vin passe ensuite en fûts après écoulement et sédimentation pendant 24 à 48 heures pour éliminer toute matière solide restante et les lies les plus grossières.
Elevage
Rouge crianza : 14 à 18 mois en fûts de chêne français de 228 litres. Entre 25 % et 30 % des fûts sont neufs.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Also fermented with 25% whole clusters, the 2022 Côte Rôtie Nève is a touch more foursquare than the la Mordorée, but is nevertheless gorgeous, with a classic structure and mouthfeel. Lots of red and black fruits, iron, charcoal, graphite, and smoked meat notes define this full-bodied Côte Rôtie, which has fine yet substantial tannins, good mid-palate depth, and nicely integrated acidity. It's a beautifully structured 2022 that will warrant 5-7 years of bottle age.

Decanter:

Fruity and expressive, with resinous, balsamic touches from the oak – pine needles and cassis. Full-bodied, exceptionally smooth and fulsome on the mid-palate. Great concentration and a big packet of ripe tannins on the finish. Soft and rich, but very good. Hard to judge ageing potential here, it might surprise.