Description

Champon 2021 es un vino elegante y complejo con una fuerte presencia tánica. Un tinto de producción muy limitada para quienes buscan un vino exclusivo.

Fiche technique

Le domaine
Maison Clusel-Roch
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Production
3.000 botellas.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Côte-Rôtie
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Nariz compleja que ofrece aromas de frutos negros, especias y violetas .
Bouche
En boca es fino y elegante, pero con una fuerte presencia tánica.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Las uvas se vendimian a mano.
Vinification
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas. Durante la vinificación, las uvas se bazuquean y remontan. Mantenemos una temperatura moderada para una extracción suave.
Elevage
Crianza durante 2 años en barricas nuevas de roble francés.