Description

Ce vin de Grenache vient de deux vieux vignobles dans la Sierra de Gredos. Los Confines de Prieto Pariente est un vin qui montre bien le mélange des sols d'ardoise et de granit. L'ardoise apporte une minéralité qui se transforme en volume et en rondeur dans le vin, tandis que le granit se caractérise par sa verticalité et sa finesse. L'altitude des vignobles lui donne l'acidité nécessaire pour équilibrer tout ça. Le résultat, c'est un vin corsé et équilibré, avec de la fraîcheur et de l'élégance

Fiche technique

Le domaine
Pariente Tradición Familiar
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Production
3.354 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Autres formats disponibles:
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Nez
Fruits frais, minéralité claire de ses sols d'ardoise et de granit.
Bouche
Avec une acidité équilibrée, des tanins soyeux. Une bouche agile dans son parcours et une longueur interminable.
Température de service
16 °C.
Garde
Maintenant et jusqu'en 2025, dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins viennent de deux vignobles dans la Sierra de Gredos : Cebreros et San Bartolomé de Pinares, à plus de 1 000 mètres d'altitude.
Année de plantation
À San Bartolomé de Pinares, les vignes ont été plantées en 1935. À Cebreros, elles datent de 1922.
Sol
À San Bartolomé de Pinares, il est en granit et à Cebreros, il est en ardoise.
Climat
Continental.
Rendement
1800 kg/ha.
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée à température contrôlée dans des cuves inox, ainsi que fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 11 mois en foudres.
Embouteillage
Le 18 septembre 2017.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The year is cooler in the 2016 Los Confines than in the previous 2015, but the wine is still quite creamy with a luxurious texture provided by the oak combined with the glycerin, as it's nearly 15% alcohol. This comes from two vineyards (50/50, approximately), one on slate-like soils and the other on granite (in the village of San Bartolomé de Pinares). The destemmed grapes from each vineyard fermented in oak foudres with natural yeasts, and after pressing the wines matured in those same vats for approximately 14 months. It has notes of cereals and grain, intermixed with spices and smoke and a core of ripe red fruit. The palate is medium-bodied, with a creamy texture, fine tannins and some oak flavors and a bitter twist on the finish, which is also a little warm. There is less oak than in the previous vintage, but it still makes me think that this is a Gredos for lovers of Ribera del Duero... And I'd wait a little bit more for better integration of the oak. 3,354 bottles and 40 magnums produced. It was bottled in September 2017.