Description

Ce champagne de la maison Leclerc Briant a des notes douces de poire confite, de pomme, de caramel et de citron. Il vieillit en bouteille à 60 mètres sous la mer, au large des côtes bretonnes, pendant un an. Il est frais et salé, et sa finesse et sa richesse fruitée se marient parfaitement avec les apéritifs, le saumon frais et les coquilles Saint-Jacques, entre autres

Fiche technique

Le domaine
Leclerc Briant
Type de vin
Champagne
Millésime
2018
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Origine
Champagne
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur or paille intense, ferme et brillante.
Nez
Fruits mûrs, citron, pomme et notes mentholées.
Bouche
Équilibré, frais et avec une super acidité.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Apéritifs, fruits de mer, saumon, thon et viandes rouges.

Vignoble et élaboration

Elevage
Dosage de 1,63 gramme de sucre par litre.
Embouteillage
Dégorgement en janvier 2022.

L'avis des experts

Decanter:

A soft and relaxed expression showing beautiful notes of candied pear, red apple skin, smoked nuts, toffee and cooked lemons, with a lightly bitter, saline finish. The mousse is exceptionally soft, almost not there, giving the impression of a still wine on the finish. Aged in bottle at a depth 60m under the sea, off the coast of Brittany, for one year.