Description

Rosé élégant issu d'un Grenache riojan exceptionnel. Fermentation en cuves boisées. Très aromatique, avec des notes de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches. Charnu, gras/onctueux et avec une bonne acidité en bouche. Pure élégance

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Muga
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rose pâle brillante.
Nez
D'une grande complexité et intensité, avec des arômes de fruits à noyau (pêche, abricot), quelques notes de fruits rouges, des notes florales blanches et d'agrumes. Toutes ces notes sont caractéristiques du Grenache rouge. Une note épicée (vanille, cannelle) provenant de l'élaboration et de l'élevage en petits fûts de bois apparaît également de manière plus subtile.
Bouche
Attaque fraîche et équilibrée avec une acidité marquée qui lui confère longueur et vivacité. Les notes fruitées réapparaissent, notamment l'abricot. La finale est très longue, fraîche, avec des tanins très souples qui lui apportent de la structure, en faisant un vin très gastronomique.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Pâtes, riz, viandes blanches et variétés de fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles sélectionnés, cultivés en gobelet de manière durable, avec de faibles rendements et principalement sur des coteaux de plusieurs parcelles soigneusement choisies dans les zones de l'Alto Najerilla et des parties hautes de la vallée de l'Oja.
Année de plantation
Entre 70 et 90 ans.
Sol
Argilo-calcaire et argilo-ferreux.
Climat
Semi-continental.
Vendanges
Raisins vendangés manuellement à maturité optimale, transportés au domaine dans de petites caisses et dans des camions réfrigérés afin de préserver tout leur potentiel aromatique.
Vinification
Après une courte macération en contact avec les peaux, 50 % du moût de goutte, premier moût (moût de goutte) qui sort du pressoir par simple gravité, est sélectionné. Il est ensuite fermenté à basse température dans de petites cuves en chêne, parcelle par parcelle
Elevage
Une fois la fermentation terminée, le vin est conservé avec les lies fines pendant au moins 4 mois, avec un bâtonnage régulier afin de protéger naturellement le vin, de préserver ses arômes et de lui apporter du volume. Une fois ce processus terminé, une dégustation est effectuée, parcelle par parcelle, afin de définir l'assemblage final