Description

Ce rouge reserva super est le résultat d'une sélection soignée de Sangiovese avec un élevage de quatre ans en fûts de chêne. Il a un arrière-goût aromatique et corsé avec des notes épicées et des fruits rouges mûrs. Au palais, il est corsé, avec des tanins polis et une longue finale.

Fiche technique

Le domaine
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Type de vin
Rouge
Millésime
2001
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Sangiovese
Autres formats disponibles:
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Dégustation

Vue
Rouge rubis tirant vers le grenat.
Nez
Arômes intenses, amples et corsés. Notes fruitées de baies rouges mûres qui s'harmonisent agréablement avec une variété d'épices.
Bouche
Chaleureux, équilibré, avec des tanins prononcés mais doux. Un vin corsé avec une longue persistance gustative et olfactive qui va encore s'épanouir en bouteille.
Température de service
On recommande de le servir à 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner principalement les plats de gibier et comme accompagnement d'un plateau de fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Pianrosso, à une altitude comprise entre 240 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, où sont sélectionnés les meilleurs raisins
Size
11,69 hectares.
Sol
De texture moyenne et argileuse, d'origine éocène.
Vinification
Dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant plus de 4 ans, puis affiné en bouteille pendant plus de 12 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of blackberries, cherries, fresh roses and tar. Ripe fruit. Full body and amazingly polished tannins. Caressing mouthfeel. Super refined.

The Wine Advocate:

The 2001 Brunello di Montalcino Vigna di PianrossoSanta Caterina d’Oro is another terrific effort from Ciacci and proprietor Paolo Bianchini. This sumptuous, deeply-colored wine is gorgeously sweet and long, with endless layers of well-defined smoke, tar, earthiness, tobacco and black cherries. It reveals superb balance as well as ripe tannins that convey an image of elegance. As appealing as it is today, this Brunello will be even better in a few years’ time. It is one of the vintage’s unqualified successes. Anticipated maturity: 2010-2019.