Description

Les Conseillans rendent hommage au cépage Merlot avec leur gamme Picoron . Ce raisin, traditionnellement utilisé dans le Castillon - Côtes de Bordeaux, s'exprime à merveille après 16 mois passés en fûts et en cuves. Un rouge qui séduit au premier abord, très parfumé, frais et puissant

Fiche technique

Le domaine
Château Picoron
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Production
15.500 bouteilles
Cépage
100% Merlot
Origine
Castillon-Côtes de Bordeaux

Dégustation

Nez
Des notes fraîches et minérales, avec des souvenirs de mûres et de noisettes.
Bouche
Puissant, corsé et généreux.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
4,62 hectares.
Année de plantation
Planté en 1998.
Sol
Argile et calcaire.
Climat
Un été chaud et sec, avec des conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins.
Vendanges
Vendange mécanique. Tri manuel des raisins avant qu'ils n'arrivent au domaine.
Vinification
Cuvaison dans des cuves tronconiques inversées en inox.
Elevage
Rouge crianza : vinification en cuve inox pendant 16 mois, avec une macération de 10 jours.
Embouteillage
Mise en bouteille en août 2019.

L'avis des experts

James Suckling:

There’s a wealth of rich dark berries here and a thread of dark chocolate, as well as a spicy, cedary influence. The palate has a wealth of richness and approachable fruit flesh. Good value. Drink or hold.