Description

Blanco de entrada de Vinyes del Terrer obtenido de una finca ubicada a unos 20 kilómetros de la bodega y elaborado mediante un trabajo muy delicado de crianza sobre lías durante 8 meses. La uva Macabeo con la que se elabora este blanco seco, que antes se dedicaba a la elaboración de Cava, entrega a este vino una gran intensidad floral y de fruta blanca. Resulta ideal para explorar la cara más mineral de los blancos tarraconenses.

Fiche technique

Le domaine
Vinyes del Terrer
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
24.800 botellas
Cépage
100% Macabeo
Origine
Cataluña
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color amarillo con reflejos verdes. Suave y brillante.
Nez
Aromas afrutados y minerales.
Bouche
Untuoso y salino,
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Perfecto para acompañar aperitivos, pescados y arroces.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo situado en una llanura en la zona de Santes Creus, muy cerca de Valls, a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar y con orientación este.
Size
3 hectáreas.
Année de plantation
Mas 50 años.
Sol
Arcillo-calcáreo.
Climat
Microclima marcado por la influencia mediterránea. Esta añada destacó por su calor y sequía.
Rendement
2.000 kilogramos por hectárea.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinification
Mesa de selección y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Elevage
Crianza de 8 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable de 5.000 litros. Trabajo minucioso de las lías.
Embouteillage
Embotellado por decantación en función del ciclo lunar los días 24 y 25 de junio.