Description

Alamos Selección Malbec est fait avec des raisins qui viennent de vignobles en altitude, au pied des Andes, entre 3 000 et 5 000 pieds d'altitude dans la région de Mendoza.

La

lumière intense du soleil, les températures fraîches de l'après-midi et la richesse minérale des sols montagneux donnent un vin unique, super aromatique et avec une bouche douce grâce à ses tanins veloutés

Fiche technique

Le domaine
Catena Zapata
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Optimal dès l'achat.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région de Mendoza, au pied des Andes, à une altitude comprise entre 900 et 1 500 mètres.
Sol
De gravier.
Climat
Montagneux, avec des températures fraîches, une atmosphère plus pure et une lumière plus intense, ce qui donne des raisins aux saveurs plus intenses.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage et foulage des raisins pour une macération à froid de trois à cinq jours. Fermentation de 10 à 15 jours dans des cuves verticales et coniques à une température maximale de 27-30 °C. Macération pendant 18 à 20 jours supplémentaires pour extraire complètement toute la couleur, les arômes et les saveurs. Malolactique complète.
Elevage
Rouge crianza de 9 à 12 mois en barriques de chêne français et américain. Une fois ce processus terminé, on procède à l'assemblage final.

L'avis des experts

James Suckling:

A fruity malbec with some sweet spices and coffee. Rich blueberries and spiced purple fruit extend to a solid, medium-bodied palate and a flavorful finish. Drink now.