Descrição

UBE Miraflores Alta representa bastante bien el estilo original de las manzanillas de Sanlúcar de Barrameda como vinos blancos con flor hechos desde la viña. El Caserío de Miraflores Alta produce vinos sumamente calizos, con una plenitud mineral en boca abrumadora. Esta añada ofrece contundencia y una gran delicadeza al mismo tiempo.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
3.600 botellas.
Variedade
100% Listán Blanco
Origem
Vino de España

Prova

Temperatura de servir
Entre 8 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Los racimos son prensados enteros a bajo rendimiento. El mosto se trasiega a una vieja bota de manzanilla, para su fermentación espontánea y sin control de temperatura.
Envelhecimento
El vino permanece en su misma bota hasta los 9 meses de envejecimiento, con una crianza biológica de dos de ellos.