Descrição

Monovarietal de Tempranillo rico em aromas provenientes do estágio em barricas de carvalho, tais como baunilha, caramelo e cacau, que após uma leve agitação se juntam a intensas notas de frutos vermelhos maduros, conferindo maior complexidade.Com taninos redondos, equilibrados e elegantes, este crianza é um bom acompanhamento para charcutaria e queijos semicurados, legumes e carnes grelhadas

Detalhes do produto

A adega
Solar Viejo
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de intensidade média e reflexos granada
Nariz
Rico em aromas provenientes do estágio em barricas de carvalho, como baunilha, caramelo e cacau, que após uma leve agitação se juntam a intensas notas de frutos vermelhos maduros, conferindo maior complexidade.
Boca
Em boca, com estrutura média e taninos redondos, equilibrado e elegante. No retrogosto, deixa uma agradável lembrança de madeira nobre muito bem integrada entre os sabores de frutas mais maduras.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Charcutaria e queijos sem cura, legumes, carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Crianza em barricas de carvalho americano e francês por 12 meses.
Engarrafamento
Clarificação leve. Sem estabilização a frio, só a estabilização natural que os vinhos têm durante o estágio em barrica. Filtragem antimicrobiana.