Descrição

No Petit Forlong, a Syrah e a Tintilla de Rota dão-se super bem, especialmente quando se misturam em talhas de barro a baixa temperatura. Depois, passam meio ano em barricas de carvalho francês até chegar a um vinho com notas florais, fruta ácida e um fundo profundo de cacau. Um tinto biológico encantador que vai agradar sempre, mas especialmente com a chegada do bom tempo, pela sua frescura e aromas frutados

Detalhes do produto

A adega
Bodega Forlong
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Syrah, 10% Tintilla de Rota
Origem
IGP Cádiz
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelho cereja e densidade média. Com o movimento, observa-se uma lágrima densa e ligeiramente colorida que desliza pelas paredes do copo.
Nariz
Lembra flores como cravo e frutas frescas e ácidas (groselha) num fundo profundo de cacau. O movimento do copo realça a fruta e a sua frescura.
Boca
Destaca-se pela sua excelente acidez, que lhe confere vivacidade, taninos marcados nas laterais das bochechas, que até trazem uma sensação de salinidade muito típica das terras albarizas. O seu bom volume em boca convida a continuar a beber.
Temperatura de servir
16 °C

Vinha e preparação

Nome
Pago Balbaína baja
Descrição
Vinhas biológicas.
Solo
Albariza.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Na adega, as uvas vão para uma câmara frigorífica por cerca de 24-48 horas e depois passam, desengacadas, para talhas de barro onde ficam a macerar a baixa temperatura. Depois da fermentação, que acontece naturalmente, faz-se o pisão manual. Descuba e volta às talhas para terminar a fermentação maloláctica, ficando lá por 6 meses. Depois desse tempo, o vinho é trasfegado para barricas.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.