Descrição

Un Pinot noir alsaciano que recuerda al clavo, a la pimienta de Jamaica y a bayas silvestres. Dulce y especiado. Sedoso y estructurado. Un tinto fresco elaborado a partir de uvas de cultivo ecológico, con un increíble potencial de guarda de hasta 20 años. Lo difícil será esperar para descorcharlo.

Detalhes do produto

A adega
Domaine Mélanie Pfister
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Alsace

Prova

Nariz
Aromas a frutos rojos.
Boca
Un toque dulce, que se mezcla con un carácter algo picante. Fina acidez y taninos fundidos.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de al menos 20 años.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo ubicado en una parcela pedregosa al lado del Grand Cru Engelberg.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Bombeo y punzonado durante 18 días. Fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses en barricas usadas de roble francés.