Descrição

"l de Aylés" se presenta como el primer rosado de Pago de España. Un vino diferente por su particular origen (Zaragoza) que se elabora con las variedades Garnacha y Cabernet sauvignon. Otra peculiaridad es que las uvas se vendimian por la noche para preservar su frescura. Es un rosado intenso, sabroso y alegre, con cuerpo y muy buena persistencia. Un rosado con alma de tinto.

Detalhes do produto

A adega
Pago de Aylés
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Garnacha, Cabernet sauvignon
Origem
Aylés

Prova

Vista
Intenso color rosa con tonos violáceos.
Nariz
Intensidad aromática alta con notas a fresas, cerezas y frutas rojas.
Boca
Fresco y equilibrado, carnoso y con mayor estructura de lo habitual para este tipo de vinos.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados a una altitud de 600 metros con orientación norte-sur.
Tamanho
75 hectáreas.
Idade
Viñedos plantados en 1995.
Solo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Colheita
Vendimia nocturna para preservar la frescura de la uva.
Vinificação
Maceración prefermentativa en frío durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada.
Envelhecimento
Ligera crianza en roble.