Descrição

Este coupage de Viura, Maturana branca e Tempranillo branco é a referência da Viña Ijalba, desde a modernidade até aos tradicionais brancos riojanos. O seu estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês proporciona um vinho elegante e complexo no nariz e cremoso e persistente em boca

Detalhes do produto

A adega
Viña Ijalba
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedade
50% Viura, 30% Maturana blanca, 20% Tempranillo blanco
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Brilhante, amarelo palha com matizes dourados.
Nariz
Muito elegante e complexo, com aromas a frutos de caroço frescos e notas doces e tostadas do estágio.
Boca
Cremoso, untuoso, com acidez viva, grande persistência e com o carvalho bem integrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2027, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Fumados, aperitivos, legumes al dente, arroz com peixe, marisco grelhado e peixe azul.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo plantado em Logroño e Villamediana de Iregua.
Vinificação
Maceração pelicular e prensagem a frio durante 6 horas. Fermentação 100% em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio durante 8 meses em barricas francesas Allier sobre as suas borras finas.