Descrição

Dominado pela Cinsault e com um toque de quase todas as variedades de uvas autorizadas na A.O.C. Châteauneuf-du-Pape, este tinto faz parte da gama Anarchie, um projeto pessoal do famoso distribuidor Quentin Heller, fundador e presidente da Adionis. Esta linha de vinhos é caracterizada por uma elaboração da forma mais natural possível, sem usar sulfitos adicionados. A escolha ideal para quem gosta de vinhos sem artifícios, frescos e diretos

Detalhes do produto

A adega
Heller
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
3.600 garrafas
Variedade
56% Cinsault, 8,7% Grenache, 7,7% Mourvèdre, 7,7% Syrah, 7,7% Counoise, 4,8% Piquepoul noir, 2,9% Clairette blanche, 1,9% Bourboulenc, 0,9% Muscardin noir, 0,9% Brun argenté
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha velha de Cinsault é a maior parte do 'coupage', com uma parcela de vinha experimental plantada em 2003 e conduzida em gobelet, em vaso 'echalas' (típico da zona do Ródano) e em espaldeira.
Solo
Feito de cascalho, areia e argila.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
É feito sem sulfitos em grandes depósitos de madeira. Durante o processo de extração, são feitas suaves batidas. Após a fermentação alcoólica, rolou uma maceração de 15 dias.
Envelhecimento
Estágio sobre borras.
Engarrafamento
Em maio de 2022, após uma filtragem suave e sem sulfatos.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Ripe and generous, but very fresh and lively this Chateauneuf has plenty of red fruit character with a touch of violets. Considering how young it is the full tannins feel surprisingly gentle. Long juicy finish pulls you back for more. No sulfites added. Drink or hold.