Descrição

Este rioja blanco es un semidulce elaborado con Tempranillo blanco, Malvasía y Sauvignon blanc. Un vino muy equilibrado en cuanto a grado, azúcar y acidez, después del proceso en el que se interrumpe la fermentación. En nariz ofrece aromas de fruta de hueso, lichi y toques tropicales. En boca, divierte por su equilibrio fresco y su trago largo.

Detalhes do produto

A adega
Vallobera
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
10.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo blanco, Malvasía, Sauvignon blanc
Origem
Rioja

Prova

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas de fruta de hueso, lichi y toques tropicales.
Boca
De trago largo, buena acidez y equilibrio.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.
Combinação
Ideal con quesos, sushi y foie.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos con 635 metros de altitud.
Tamanho
108 hectáreas en propiedad.
Idade
Edad media de 25 años.
Clima
Clima de influencia subatlántica.
Vinificação
Fermentación por separado de cada variedad. Tempranillo blanco y Malvasía se llevan hasta el final de la misma para conseguir volumen en boca. Al Sauvignon se le corta la fermentación buscando los azúcares reductores y la frescura que aporta su acidez.