Descrição

Um supertoscano de manual, coupage de sete variedades diferentes (Cabernet franc, Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Sangiovese e Alicante) que expressam a identidade do 'terroir' onde esta adega está situada.É o "carro-chefe" da casa, que com as suas notáveis avaliações se destaca como uma das elaborações mais interessantes de uma região sempre cotada pelos amantes dos vinhos mais exclusivos. Além disso, conta com o selo biológico oficial da União Europeia

Detalhes do produto

A adega
Caiarossa
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Produção
39.000 garrafas
Variedade
29% Cabernet franc, 25% Merlot, 20% Syrah, 15% Cabernet sauvignon, 5% Petit verdot, 3% Sangiovese, 1% Alicante
Outros formatos disponíveis:
Origem
Toscana IGT
Certificações
EU Organic Bio

Vinha e preparação

Descrição
Fica a poucos passos da pequena vila medieval de Riparbella, na encosta oeste de uma colina de frente para o mar, cercada por vegetação mediterrânea que protege naturalmente a vinha. Cultivada seguindo as regras biodinâmicas.
Solo
Solo de cascalho e argila, que dá nome à adega.
Clima
Uma das colheitas mais quentes da história. O inverno registou temperaturas cerca de 4 graus acima do normal, além de chuvas abaixo da média. Devido a estas condições, as videiras brotaram duas semanas mais cedo.
Colheita
Vindima manual desde a terceira semana de agosto até a última de setembro.
Vinificação
As diferentes parcelas e variedades foram vinificadas separadamente em tanques de betão e madeira, com fermentações espontâneas lentas e extrações suaves.
Envelhecimento
Depois da fermentação maloláctica, todos os vinhos foram colocados em barricas de tamanhos e idades diferentes, de acordo com as suas características. O tempo de envelhecimento foi adaptado a cada variedade e variou entre 12 meses para as mais delicadas e 20 meses para as mais potentes.
Engarrafamento
Julho de 2019.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

This has sharp pepper and spice overtones with full blasts of sage, toast and cinnamon. 2017 was one of the hottest recorded vintages in Tuscany, and while the alcohol is well balanced in the overall structure, you feel the warmth of the tear through the exuberant and exotic fig and raspberry puree fruit. Rich, powerful and concentrated, some dryness to the tannins on the finish but overall this is seductive and well balanced. Tuscan estate located in the Maremma and owned by the Albada family of Château Giscours. Blend completed by 15% Cabernet Sauvignon, 3% Alicante (Mourvedre), 3% Sangiovese, 5% Petit Verdot. Farmed biodynamically. Drinking Window 2022 - 2040.

James Suckling:

A fresh, chewy red with brightness and coolness for this ripe vintage. Medium body. Pretty fruit. Dark-berry, wet-earth and mushroom flavors. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but better in 2022 and onwards.

Falstaff:

Powerful, bright ruby violet. Opens with notes of graphite and tobacco, rich dark berries, above all blueberry and elderberry, some eucalyptus. Also shows a lot of tobacco on the palate, unfolds with grippy tannin, deep, earthy notes, some tomato paste, firm drive on the finish, but also drying, would certainly benefit for ageing.