Descrição

Colheita inaugural do primeiro tinto da Bodegas Emilio Moro no Bierzo. Após o sucesso dos seus brancos de Godello, a casa lança-se com a Mencía, variedade rainha indiscutível da D.O. leonesa, para nos oferecer um tinto jovem que constrói pontes e simboliza na perfeição a evolução do projeto da família Moro nestas terras. Frescura, vitalidade, paixão e caráter são as suas credenciais.

Detalhes do produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
De cor vermelho cereja.
Nariz
Fresco e elegante, com predominância de frutos vermelhos e de caroço (pêssego e cereja) e delicadas notas especiadas e florais.
Boca
Tinto leve e equilibrado, com um paladar agradável e cheio de personalidade e um final médio e muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em Villafranca del Bierzo.
Solo
Granítico, com presença de xistos e ardósia.
Clima
Ano marcado por uma distribuição peculiar das chuvas. A primavera de 2023 registou temperaturas amenas, seguidas de um mês de junho chuvoso, favorecendo tanto o desenvolvimento vegetativo ideal como as boas reservas hídricas no solo para o verão, que foi seco e ligeiramente quente. As uvas chegaram ao período de maturação com um bom equilíbrio entre potencial alcoólico e maturação.
Colheita
A vindima manual decorreu com bom tempo, o que garantiu um excelente estado sanitário das uvas.
Vinificação
Fermentação durante sete dias em depósitos de 25.000 litros com uma maceração de 12 dias. A elaboração foi realizada com o chapéu submerso sem remontagens. A malolática foi realizada em depósitos de aço inoxidável durante 30 dias.
Envelhecimento
Envelhecimento de 8 meses em barricas de 2.500 litros até ao momento do engarrafamento.