Descrição

La bodega San Roberto es una joya oculta, escondida con astucia desde hace tiempo por Barbadillo. Allí permanece la quinta clase de Solear, un entorno puro de crianza biológica en el que apartaron hace tiempo algunas botas para largas crianzas. Ahora, con motivo del bicentenario de la compañía, rescatan el tesoro que se encuentra dentro de dos botas únicas de amontillado. Un vino infinito hecho para rendirse al disfrute.

Detalhes do produto

Tipo
Amontillado
Álcool
19.5% vol.
Produção
900 botellas
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2052 si se conserva en óptimas condiciones.

Vinha e preparação

Solo
Albariza.
Envelhecimento
Crianza biológica y oxidativa bajo el sistema de criaderas y soleras, seguido de una prolongada guarda estática. En total ha contado con una crianza de más de 30 años.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The contents of two barrels of very old Amontillado that remained at the San Roberto winery were bottled separately in half bottles, because the wines were very different. The NV Amontillado S. Roberto Bota Única 2/2 is the more powerful, wild and concentrated wine, pungent and sharp, with even higher alcohol than the other butt (1/1). Some people will prefer more power, like this one, and some others more finesse, like the other one. In any case, both are unique, unrepeatable and extraordinary wines. There was only one barrel that was emptied into some 900 half bottles. The price is for a half bottle.