Descrição

Este vinho é elaborado com uvas provenientes de vinhas velhas em sistema tradicional de vaso de castas autóctones como Viura, Garnacha blanca, Albillo mayor, Turruntés e Palomino. Fruto de anos de investigação, não foi comercializado nas suas primeiras colheitas, mas a sua fama cresceu de boca em boca. Estamos perante um grande vinho branco riojano que levanta a bandeira da reivindicação de vinhos que nunca deveriam ter desaparecido.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
27.275 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
71% Viura, 25,5% Otras, 3,5% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarela intensa e brilhante.
Nariz
Enamora com os seus aromas de citrinos e pedra molhada, juntamente com notas de anis e canela.
Boca
Um branco leve, mas com camadas, com grande complexidade, concentração, textura e boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
De aproximadamente 2026 a 2033, se mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos de baixo rendimento, com formação tradicional em vaso, situados em diferentes zonas da Cordilheira Cantábrica.
Idade
Vinhas com uma idade média de 60 anos.
Solo
Argiloso-calcário com diferentes profundidades; em alguns casos com materiais arrastados
Clima
Privilegiado com influências atlânticas e mediterrânicas.
Colheita
As uvas foram colhidas à mão em caixas de 12 quilogramas em setembro.
Vinificação
Antes da fermentação, os cachos são mantidos em câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito durante 24 horas a 4-6 °C. Em seguida, as uvas são selecionadas manualmente na mesa. Apenas o mosto não prensado e extraído por meio de uma cuba de rotor é utilizado para a elaboração deste vinho branco, que termina a sua fermentação em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelhecido durante 10 meses em barricas de 225 e 228 litros de carvalho francês, as borras são mexidas manualmente, um sistema que substitui a tradicional "bâtonnage", sendo o resto do envelhecimento efectuado em garrafa.
Engarrafamento
5 de setembro de 2023.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

The cheaper of the two whites from Jesús Mendoza, this is a Viura-dominated blend with the remaining 29% made up of Garnacha Blanca, Albillo Mayor, Turruntés and Palomino, sourced from various old-vine parcels in the Sonsierra. Leesy, layered and complex, it has plenty of texture and concentration, top notes of aniseed and cinnamon, lots of racy acidity and a core of citrus and wet stone. 2026-33.