Descrição

Citadelle é a única gin do mundo feita com 19 botânicos provenientes de uma receita original que data de 1771. Com um processo de destilação complexo, as infusões de cada botânico são feitas separadamente para que conservem todas as suas características. Equilíbrio perfeito entre álcool e botânicos, é a melhor opção para uma sobremesa longa e animada.&nbsp

Detalhes do produto

A destilaria
Citadelle
Tipo
Gin
Álcool
44.0% vol.
Origem
França

Elaboração

O genièvre usado pela Citadelle vem do Château de Bonbonnet, a destilaria da Maison Ferrand. As 19 plantas são infundidas separadamente para não perderem as suas qualidades. São genièvre, coentro, cardamomo, angélica, cominho, noz-moscada, amêndoa, sementes de paraíso, alcaçuz, cubeba, segurelha, canela, anis estrelado, cassis, íris, violeta, funcho, laranja e casca de limão. Este método de infusão progressiva dura três a quatro dias, durante os quais os extratos naturais são adicionados em etapas, à medida que o teor alcoólico diminui. Após a infusão do genièvre e das outras plantas naturais, a destilação é feita em fogo aberto em pequenos alambiques charentais de cobre de 25 hectolitros

Prova

Vista
Transparente.
Nariz
Aromas delicados de flores frescas, jasmim e madressilva. Depois de servido, percebem-se notas mais intensas e herbáceas de anis, grãos do paraíso e canela.
Boca
No paladar, o zimbro dá lugar a uma fragrância complexa e voluptuosa de flores frescas que leva, finalmente, a um final redondo, elegante e refinado.
Consumo
Sozinho com gelo ou num gin tónico.