Maison Mumm

A companhia possuía extensos vinhedos no vale do Reno, onde elaborava os seus próprios vinhos. Nos primeiros anos do século XIX, os três filhos de Peter Arnold Mumm, Gottlieb, Jacobus e Philipp, reconheceram o potencial comercial dos excepcionais vinhos espumantes elaborados na região francesa de Champagne.

Como na época a Alemanha e a França tinham uma boa relação, os irmãos Mumm tomaram a ousada decisão de criar uma filial da empresa familiar na região de Champagne, estabelecendo um escritório em Rheims, onde foram assistidos por um residente local, G. Heuser.

Desde o início, qualidade foi a palavra principal para os parceiros da nova entidade fundada em 1827, e assim se tem mantido para todos os seus sucessores. Este princípio foi corporizado no lema cunhado por Georges Hermann Mumm: "Apenas o melhor".

Em 1876, Georges Hermann Mumm tomou uma decisão que iria mudar o destino da maison. Como homenagem aos seus clientes mais prestigiados, mandou decorar o gargalo das garrafas do seu Cuvée Brut com uma fita de seda vermelha. A decoração foi inspirada pelas fitas vermelhas concedidas nesses anos a personalidades premiadas com as mais altas condecorações francesas: a Ordem Real e Militar de Saint Louis e o "Grand Cordon" da Legião de Honra.

A vinha de Mumm estende-se por 218 hectares, 98% dos quais são classificados como 'crus'. Entre os 8 Grand Crus mais famosos da vinha de Champagne estão Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Cramant e Mailly-Champagne. A vinha da maison cobre 25% das necessidades de produção, enquanto os restantes 75% são fornecidos por viticultores independentes com os quais foram forjados laços privilegiados ao longo dos anos.