Beschrijving

Een pure Albariño met een super complexe geur, vol en met structuur dankzij het macereren van een deel van de druiven (85%) op de droesem. Hij smaakt zacht, met de typische zuurheid van deze druif. Perfect bij vis en zeevruchten, of gewoon om lekker te drinken met vrienden. Bovendien is hij bekroond met de gouden medaille van de Festa do Viño Albariño 2024

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vionta
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.7% vol.
Variatie
100% Albariño
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Geel van kleur, met groene en glanzende tinten, helder. Dicht en glycerolachtig.
Neus
Intens. Citrusaroma's met hints van banaan, ananas en kiwi.
Mond
Fris, levendig, met een evenwichtige zuurgraad die hem intens en langdurig maakt. Goede body en smeuïgheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij visgerechten, salades en rijst.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de Salnés-streek.
Leeftijd
Meer dan 15 jaar.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt en in kleine kratjes gedaan.
Wijnmaken
De gisting gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur, maximaal 15 ºC. De mix van geselecteerde gisten zorgt voor een super complexe geur.
Veroudering
4 maanden gerijpt op fijne droesem.