Beschrijving

Sappig, superfijn en lekker makkelijk drinkbaar. Deze rode wijn laat de vrolijke en frisse kant van mediterrane wijnen zien. Past perfect bij allerlei tapas en gegrilde vis

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Productie
13.000 flessen
Variatie
Giró, Garnacha
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Licht robijnrood en dunne schuimkraag.
Neus
Het heeft frisse aroma's van aardbeien en rode bosvruchten.
Mond
Licht, fris, levendig en soepel. Het heeft een superfijne tannine en een lekkere afdronk
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect als aperitief, bij tapas en witte vis.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst. De Garnacha is op 18 augustus geoogst en de Giró op 26 augustus.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld, geplet en met hun eigen gist 10 dagen in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. Om de twee dagen wordt er een beetje overgeheveld.
Veroudering
Rijping met de fijne droesem van de helft van de oogst in roestvrijstalen tanks en de andere helft in Franse eikenhouten vaten die één keer gebruikt zijn.
Bottelen
Natuurlijke klaring in vaten. Daarna wordt het gefilterd op 5 micron.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I love the nose of the red 2022 Viña Ulises; it's elegant, clean, floral and perfumed, straightforward but with depth and persistence. This is a pale ruby blend of Giró with 10% Garnacha. It has moderate 13% alcohol, a medium-bodied palate with very fine tannins and an elegant, soft mouthfeel. It keeps the poise in a very warm year like 2022. Fifty percent of the blend matured in used 500-liter oak barrels and the rest in stainless steel for nine months. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.