Beschrijving

Een geweldige traditionele coupage uit El Bierzo, een rode wijn uit de beste en meest gewilde streek van Valtuille de Abajo, die deel uitmaakt van het assortiment wijnen dat de familie Estévez heeft gecreëerd als eerbetoon aan hun familielid, de schrijver en denker Antonio Estévez, die zijn geboortestreek Bierzo moest verlaten om te ontsnappen aan de vervolging door de troepen van Franco tijdens de Spaanse Burgeroorlog en zich in Mexico vestigde.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Estévez Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Productie
600 flessen.
Variatie
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Palomino
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Tot 2026 als je het goed bewaart.
Koppelen
Geroosterd vlees en groentestoofpotjes.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Vitoriana.
Descripción
Afkomstig van de meest gewilde wijngaard van Valtuille de Abajo, een van de oudste wijngaarden van het dorp. Levert frisse, serieuze en elegante wijnen. Gesnoeid in een kelkvorm en op het noorden gelegen. Aangeplant op een hoogte van 520 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd van 95 jaar.
Bodem
Klei met steen en kwarts.
Wijnmaken
In een open roestvrijstalen tank van 1000 liter zonder temperatuurregeling. Spontane alcoholische gisting met inheemse gisten en malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2021 Valtuille La Vitoriana comes from a plot in one of the oldest and north-facing parts of the village, centenary vines with the Mencía-based classical field blend of the zone on clay soils. It fermented in two 1,000-liter vats with 15% full clusters and indigenous yeasts and matured in two well-seasoned 500-liter French oak barrels. It has 13.5% alcohol and integrated acidity, nicely balanced and elegant. It has an impressive nose of violets and is very perfumed, showy and extroverted, with the coolness of a north-facing plot in the vineyard. But it's also serious and proportioned, very clean and harmonious. It's medium-bodied and really fine-boned. This is my favorite here today. Only 900 bottles were filled in February 2023. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Only 1,000 bottles were made of this highly valued paraje whose vines are 95-years-old and soils are clay with a high quartz component. While offering up pretty raspberry fruit and a fleshy palate, there’s a fantastic wild character with orange zest and garrigue, adding personality and interest. Inherently Atlantic in profile, the wine perfectly marries ripeness with a crunchy backbone, leading to a salty finish. 2024-27