Beschrijving

La Vitoriana is een wijn die komt van één perceel in het gebied waar hij zijn naam aan heeft. We hebben het over een van de meest verborgen en iconische plekjes van Valtuille, aan de voet van de archeologische vindplaats Castro de la Ventosa. Deze wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken van meer dan 120 jaar oud, de oudste van het dorp, en is een topwijn die maar in kleine hoeveelheden wordt gemaakt. Een must voor liefhebbers van de betoverende regio Bierzo

Technische specificaties

De wijnmakerij
Castro Ventosa
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
620 flessen
Variatie
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Neus
Fris, scherp en intens. Je proeft vooral rode fruit met een vleugje kruiden en mineralen en subtiele kruidige tonen
Mond
Chique, lekker en met zachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2036 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Vitoriana.
Descripción
De druiven komen van één perceel met oude wijnstokken.
Leeftijd
Al meer dan 120 jaar.
Bodem
Klei met steen en kwarts.
Klimaat
Continentaal met een duidelijke invloed van de Atlantische Oceaan.
Opbrengst
2.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatig gedaan tijdens de eerste dagen van de druivenoogst elk jaar.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven in open vaten van 3000 liter gedaan. De gisting gebeurt op natuurlijke wijze zonder toevoeging van gist en zonder temperatuurregeling. De wijn rijpt 60 dagen in de vaten, waarbij de enige handeling bestaat uit het één keer per dag natmaken van de hoed door middel van zwaartekracht, zonder gebruik van pompen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in gebruikte vaten van 500 liter.
Bottelen
In mei 2024.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The very young and elegant 2022 Valtuille La Vitoriana was produced with grapes from one of the family's oldest plots, one of the oldest vineyards in the village too, where the soils are stony, with quartzite and clay. It fermented with 30% full clusters in an oak vat and matured in one 500-liter oak barrel for one year. The grapes were picked early, and the wine has contained ripeness, not showing any of the heat from the year, with 13.48% alcohol and a medium-bodied palate with fine-grained and chalky tannins. All of the wines from 2022 are clean, elegant and fresh. 620 bottles produced. It was bottled in May 2024.