Beschrijving

Deze rode wijn uit Valtravieso valt op door zijn karakter, lange afdronk en structuur. Een monovariëteit van Tinto fino die ons een ander profiel laat zien, waarbij het fruit de hoofdrol speelt en het hout een subtiele begeleider is. Een wonder uit de rivierstreek dat liefhebbers van klassieke wijnen zal veroveren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Tinto fino
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur.
Neus
Noten van zwarte vruchten zoals bramen en bosbessen, met een vleugje balsamico en geroosterde tonen.
Mond
Krachtig en gestructureerd, met een goede zuurgraad en een lange, omhullende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij geroosterd speenvarken, lam en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Revilla
Descripción
Wijngaard op 915 meter hoogte.
Leeftijd
gemiddeld 25 jaar.
Bodem
Kalksteen.
Klimaat
2020 was een fris en vochtig jaar, met druiven die groot genoeg waren voor een lange en zachte wijnbereiding. Het was een jaar met veel regen, wat je terugziet in een hogere productie.
Wijnmaken
Gisting met één tot twee keer per dag overpompen. Maceratie na gisting.
Veroudering
8 maanden in Franse eikenhouten vaten van 400 liter en daarna nog eens 8 maanden in foudres.

Meningen van critici

James Suckling:

This solid, well-built, vivid red has aromas of red berries, dried flowers and roasted meats. Full-bodied with plush tannins, it’s fleshy and full of energy with a dense core of berries and a focused, firm finish with length. Drink or hold.