Beschrijving

Een rode wijn gemaakt van oude Garnacha-druiven ( tinta en tintorera) uit El Raposo, die als "premier cru" worden beschouwd, en geïnspireerd op oude lokale wijnbouwtradities. Het is een unieke mix van vaten, aardewerken kruiken en jaargangen, wat resulteert in een rode wijn met een buitengewone geur en veel elegantie

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Ángel Ortiz
Type
Red
Rang
14.0% vol.
Variatie
70% Garnacha, 30% Garnacha tintorera
Oorsprong
IGP Extremadura

Proeverij

Neus
Kruidige aroma's en tonen van rijp rood fruit
Mond
Licht en fris, met een super ronde en verfijnde smaak.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC
Koppelen
Perfect bij wild, patrijzen, patés en gerechten met truffels.

Wijngaard en wijnmaken

Oppervlak
7 hectare groot.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig.
Wijnmaken
Gisting met gedeeltelijke ontristing en daarna overheveling naar honderd jaar oude aardewerken vaten en betonnen vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.